Al cambiar de una cocina de gas a una vitrocerámica, tener en cuenta qué tipo de utensilios se pueden utilizar en la nueva placa. No todos los materiales son adecuados y pueden dañar la superficie de la vitrocerámica. En este artículo, te explicaremos qué tipos de baterías son las más recomendadas para utilizar en vitrocerámicas y cuáles debes evitar.
Utensilios recomendados para vitrocerámica
Para garantizar un correcto funcionamiento y evitar daños en la vitrocerámica, es importante utilizar utensilios de cocina adecuados. A continuación, te mostramos los materiales recomendados:
- Sartenes con fondo plano y grosor: Las sartenes deben tener el fondo liso y plano para que el calor se distribuya de manera uniforme. El acero inoxidable es un material ligero y perfecto para utilizar en vitrocerámicas. También se pueden utilizar sartenes de porcelana vitrificadas.
- Ollas / cazos: Al igual que las sartenes, las ollas y cazos deben tener bases lisas y sin rugosidades para evitar que puedan rayar la vitrocerámica.
- Paellas: Las paellas diseñadas para vitrocerámicas son planas, a diferencia de las paellas tradicionales que tienen una forma convexa. De esta manera, se aprovecha el calor por toda la superficie.
Materiales a evitar en vitrocerámica
Existen algunos materiales que no son recomendables utilizar en vitrocerámicas, ya que pueden dañar la superficie de la placa. Aquí te mostramos los materiales que debes evitar:
- Barro: Los utensilios de barro deben ser revisados cuidadosamente para asegurarse de que sean aptos para vitrocerámicas. Estos recipientes suelen soltar partículas pequeñas que pueden rayar la placa e incluso agrietarla.
- Aluminio: Las sartenes y ollas de aluminio no deben utilizarse en vitrocerámicas, ya que este material produce manchas que son difíciles de quitar.
- Plástico: El plástico debe mantenerse lejos de la placa, ya que puede derretirse y causar daños.
Usos que pueden dañar la vitrocerámica
Además de los materiales inadecuados, también existen ciertos usos que pueden dañar la vitrocerámica. A continuación, te mostramos algunas prácticas que debes evitar:
- Arrastrar utensilios: Las bases rugosas de las sartenes y ollas pueden dañar la placa al arrastrarlas. El barro, en particular, puede soltar partículas pequeñas que pueden rayar la cocina.
- Uso de papel de horno, aluminio y plástico: Estos materiales no están diseñados para ser utilizados en vitrocerámicas y pueden causar daños e incluso incendios.
- Materiales no resistentes al calor: Algunos materiales que no son resistentes al calor pueden dañar la vitrocerámica si entran en contacto con ella. Es importante evitar el contacto de la placa caliente con materiales como el plástico, ya que pueden derretirse y prenderse.
- Calentar en vacío: A diferencia de otras cocinas, como la de gas, en una vitrocerámica es importante que los utensilios de cocina contengan alimentos antes de ser calentados. La cocción en vacío puede dañar tanto la placa como los utensilios utilizados.
- Materiales duros y puntiagudos: Aunque las vitrocerámicas están fabricadas con materiales resistentes, la caída de objetos duros y puntiagudos puede causar daños graves en la placa.
Consejos para limpiar la vitrocerámica
Para mantener tu vitrocerámica en buen estado, es importante seguir algunos consejos de limpieza. Aquí te mostramos cómo puedes limpiarla adecuadamente:
- Espera a que la placa esté fría: Antes de comenzar a limpiar la vitrocerámica, asegúrate de que esté fría para evitar quemaduras.
- Utiliza limpiadores suaves: Puedes utilizar limpiadores especializados para vitrocerámicas o una solución de agua tibia con jabón suave. Evita el uso de estropajos o materiales duros que puedan rayar la superficie.
- Seca la superficie: Después de limpiar la vitrocerámica, asegúrate de secarla con un paño suave y seco para evitar dejar marcas de agua.
- Avoid corrosive products: No utilices productos corrosivos o con químicos fuertes que puedan dañar la superficie de la vitrocerámica.
Es importante utilizar utensilios de cocina adecuados en vitrocerámicas para evitar daños en la superficie. Las sartenes y ollas con fondo plano y liso, fabricadas en acero inoxidable o vitrificadas, son las más recomendadas. Por otro lado, debes evitar el uso de materiales como el barro, el aluminio y el plástico. Además, es importante evitar arrastrar utensilios, utilizar materiales no resistentes al calor y calentar en vacío. Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tu vitrocerámica durante mucho tiempo y mantenerla en buen estado.
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